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若羌县沙鑫生猪屠宰厂正式开业

来源:县农业农村局 作者:张信廷 发布时间:2020年07月22日 17:41:45 浏览次数:117
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放血、脱毛、开膛、分割······一道道工序紧锣密鼓的有序进行,7月21日,若羌县沙鑫生猪屠宰厂改造升级正式开业,现场工作人员分工明确,一旁兽医检疫人员也在不停地忙碌检疫猪肉。

“先要产地检疫,然后屠宰检疫”。经现场官方兽医人员介绍,生猪经过产地检疫合格后,方可进入屠宰场。准备屠宰之前,兽医会对生猪的头、蹄、内脏、胴体等进行检查,临床检查健康的才能进行屠宰。经两次检疫检验合格的猪肉,才会加盖检疫验讫和检验验讫印章,方可上市,确保市场流通的肉制品安全健康,让老百姓吃得放心。

据了解,目前,若羌县重新改造升级的沙鑫生猪定点屠宰厂,共投入资金400余万元,已建成屠宰一条龙的高标准机械化生产线,设施齐全,设备先进,环境整洁,屠宰顺畅。改造升级后屠宰厂日屠宰能力可达300头以上,包括待宰圈、生猪屠宰车间、内脏清洗车间、污水处理池、办公室、检疫室、化验室等。

若羌县沙鑫生猪定点屠宰场正式投用后,从而彻底改变历史遗留下“脏乱差”的现状,为全县居民提供更加安全卫生的猪肉食品。