相枣是中国历史名枣，司马迁曾载入《史记货殖列传》，从公元前174年的汉文帝至清末慈禧，皆为我国历代皇帝“贡品”。在历史上山西省运城市盐湖区北相镇周边的广大村民，就有着家家栽相枣、人人吃相枣的传统习惯，年年春节家家户户都蒸吃枣花馍。每年8月雨水后，大人、小孩都争着吃露水枣，逢年过节都把相枣作为珍品馈赠亲友。如今北相镇相庄村的95户村民，就是这一传统习惯的典范。据该村年近七旬的陈万兵等人40多年的观察，全村468口人中，至今无一人患癌症。

　　相枣是防癌、抗癌最为理想的一种天然食品。椐化验，相枣富含环磷酸腺苷、环磷鸟苷、二磷酸腺苷及三萜类化合物等人体所需的二十一种氨基酸。如每克相枣中含环磷酸腺苷鲜枣是43。75%纳摩，相枣的糖酸比为何90：1。这对增强人体心脑毛细血管的疏通、降低血压、抑制癌细胞増值都有作用，并能使癌细胞分裂趋向正常。可见村民们所说的“五谷加相枣，胜过灵芝草”是有科学道理的。